中顶餐饮管理系统 8.1 官方版

中顶餐饮管理系统是中顶软件科技有限公司推出的一款餐饮管理软件，中顶餐饮管理系统提供智能化电话订餐、宴席预订系统，提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统、提供有效的经营成本控制和财务管理等等功能，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。适用于中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶楼、咖啡厅等大中小型餐饮企业。餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。

功能介绍

　　一、 中顶餐饮管理软件主界面以及功能划分

　　二、 中顶餐饮管理软件前台点菜收银快速入门

　　1. 宾客进店开台：选中可供餐台 -> 单击开台 -> 输入人数、服务员信息 -> 点击【开台】按钮完成开台操作。

　　2.宾客点菜消费

　　（1）增加菜品默认数量为1，可通过快捷键‘+’或‘-’来快速增加或减少消费数量；

　　（2）删菜：新增菜品在未落单前允许直接删除；

　　（3）退菜：已落单菜品，如果要取消此菜品，可以通过退菜操作解决；

　　（4）赠菜：对宾客消费的指定菜品赠送时，直接点赠菜操作即可；

　　（5）转台：将当前餐台中的指定菜品转送到其它餐台；

　　（6）催菜：打印催菜单据到后厨，厨房可以优先处理催菜单据中的菜品；

　　（7）漏打：但厨房没有收到个别菜品的后厨打印小票时，可以通过此功能再次打印；

　　（8）临时菜：菜谱中没有的菜，但可以根据客户要求制作，此时用临时菜来记录客户的点菜要求；

　　（9）挂起、解挂：在点菜结束后，宾客要求先撤销点菜或等要求时再上菜，此时可以将已点菜品挂起，等客户要求开始制作时再解挂这些菜品即可；

　　（10）落单：表示确认提交当前点菜清单，并结束本次点菜。

　　3.宾客离店结账

　　三、中顶餐饮管理软件POS销售模块

　　（1）直接输入宾客支付的金额结账，如果宾客同时用储值卡或代金券等其它付款方式结账时，直接点击相应的付款方式按钮即可；

　　（2）支持会员结账，享受一定的会员价或会员折扣，以及会员的积分等；

　　（3）支持会员挂账；

　　（4）方案折：是有管理员事先设置好的优惠规则，结账时只需要选择相应的方案折即可；

　　（5）任意折：无约束，可以随意的更改消费项目的优惠折扣；

　　（6）支持免单操作，即在结账时直接免付部分付款金额。

　　四、 中顶餐饮管理软件出品划菜模块

　　用于对菜品上菜情况得监督，减少因长时间未上菜或忘记上菜引起的顾客纠纷；同时可以统计各菜品未做数量合计，方便厨师根据此信息，一次出多份，提高效率。